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■餅鰹

和歌山・白浜で、春にしか食べられないレアもの。食感がまるでお餅のようなので、この名があるそうだ。近海ものの鰹で夕方に仕入れたものを晩に食べてしまわないとこの食感はなくなるそうで、そのため、東京や大阪などでは食べられないそうだ。鰹の生臭さはまったくなく、鰹感が変わる。これを食べるためだけに、また、行ってもいいくらい。温泉もGoodだし。

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